Sopa de tomate

El restaurante la Tojera nos enseña una nueva receta tipica de la zona y del verano.

Se que la pongo con algo de retraso pero problemas tecnicos me ha sido imposible el publicarla, pero como dicen "nunca es tarde si la dicha es buena".
Que aproveche.

SOPA DE TOMATE 

 Ingredientes: 
-Tomate
-Pimiento Verde
-Cebolla
-Ajo
-Aceite
-Sal
-Pan
-Agua

Elaboración:
En una cazuela ponemos el aceite donde doramos la cebolla y el ajo, cuanto este dorado añadimos el pimiento verde y tomate cortado en trozos pequeños y con una pizca de sal. Refreimos bien y añadimos el agua dejando que hierba unos minutos. Aparte en una fuente troceamos el pan y una vez cocido el guiso vertemos sobre el pan. Este plato lo acompañamos con fruta que pueden ser Higos, Brebas, Melón o Sandia.

Informacion en Tlf. 924 141 372 Movil. 619 123 473 email. Latojera@lacodosera.es
Web restaurante http://www.restaurantelatojera.com/ 
Web casa rural http://casaruralsierrasanmamede.com/